Судак на гриле

Автор: zaz
Рецепт
Судак на гриле
Метод приготовления: 
Готовим на костре
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Судак

Постараюсь создать цикл блюд, которые можно приготовить из того что "под рукой", быстро и вкусно.

Ингредиенты:

  • Судак (1-2шт в зависимости от улова, размеров экземпляров, размера решетки, а также от размера компании).
  • В качестве судака можно использовать окуня.
  • Соль + перец = по вкусу.
  • Чеснок 2-3 зубка.
  • Майонез 0,5 пачки (или сколько не жалко).
  • 100 грамм (или кому чего не хватает). опционально: зелень, помидор.

Делаем соус:

  • Чистим чеснок и режим мелко (в пыль).
  • Добавляем майонез и перемешиваем.

Подготавливаем судака:

  • Чистим. Делаем филе (удаляем кости, хребет).
  • Солим, перчим.
  • Обмазываем в соусе и оставляем на пол часа(или пока приготовятся угли).

Готовим:

  • Вставляем в решетку,
  • если есть помидор, то добавляем его нарезанными кольцами.
  • Готовим на углях, не торопясь.

Подается:

  • Без решетки
  • С зеленью.
Добавить в Twitter

3 comments

voland
voland аватар
User offline. Last seen 4 недели 3 дня ago. Не в сети
АдминистраторЗнатный рыболов
Зарегистрирован: 20/04/2010
Сообщения:
Баллы: 8526
Таки дождались мы статьи от

Таки дождались мы статьи от нашего "Шеф повара" под кодовым именем "МЕГАКУКЕР". Помнится мы ели такого судака на острове.

 


рыбалкаГде хорошо клюёт рыба? - Где ей хорошо, там она и клюёт

zaz
zaz аватар
User offline. Last seen 1 год 15 недель ago. Не в сети
Бывалый рыболовФото корреспондентПочетный повар
Зарегистрирован: 29/06/2010
Сообщения:
Баллы: 1924
"Созрел"

Так оно и было

ras
ras аватар
User offline. Last seen 14 часов 3 минуты ago. Не в сети
АдминистраторЗнатный рыболов
Зарегистрирован: 16/03/2010
Сообщения:
Баллы: 10555
Судак был отменный . Надо

Судак был отменный . Надо повторять выезды на острова или не на острова, но к речке. Тем более в хорошей компании.

Случайный рецепт

Случайное фото

Случайный трофей