Рыба в сметане в горшочках

Рецепт

Метод приготовления: 

Готовим в духовке

Виды рыбы: 

Хищная рыба

Судак

Филе судака или другой рыбы хищной 500гр.отделяем от костей и шкуры. Режем на кусочки крупно. Укладываем в 3 горшочка. Морковь -2 средних, трем на крупной терке и посыпаем рыбу в горшочках равными частями. Лук репчатый- 3 штуки, мелко режем, пасеруем на сливочном масле до золотой корочки- и в горшочки равными частями. Сметану выкладываем в миску , туда же добавляем 2 ложки томатной пасты- соль, перец молотый по вкусу . В каждый горшочек- по лавровому листу и заливаем взбитой сметаной с томатной пастой из миски так, чтобы покрыть содержимое горшочков. Ставим в духовку на 30-40 минут, температура 200 градусов. Подаем горячим, украсив зеленью  с белым сухом вином. Приятного апетита!