Быстрая уха

Автор: zaz
Рецепт
Быстрая уха
Метод приготовления: 
Готовим на костре
Виды рыбы: 
Хищная рыба
Судак

Ингредиенты:

  • рыба (что словим). желательно хищника и белую. хотя это дело вкуса
  • картофель (расчет 1 шт на порцию)
  • морковь - 1шт
  • пшено 1-2 жмени (на глаз)
  • сало
  • лук 2-4 луковицы
  • водка 50г
  • свежая зелень
  • чеснок (2-3 зубка), перец черный, душистый, лавровый лист (по вкусу)
  • полено - 1шт

 

Готовим:

  • берем (ловим) рыбу. Чистим, складываем в котел.
  • чистим картофель. режим на 4 части, складываем в котел поверх рыбы(придавливаем рыбу, чтобы не всплыла)
  • чистим морковь отправляя ее в котел
  • чистим лук. разрезая его на 4 части нелорезая доконца
  • заливаем холодной водой!
  • ствим на огонь, добавляем перец горошек, лавровый лист,  черный перец
  • варим.
  • подготавливаем сало: мелко режим сало, чеснок. давим немного черного перца, сало и чеснок. получаем однородную массу.
  • только вода закипела. добавляем водку и стакан холодной воды!
  • добавляем пшено, сало, свежую зелень.
  • ставим на медленный огонь
  • когда пшено почти готово - снемаем с огня и ждем , чтобы уха дошла 10-15минут

 

Преятного аппетита!!!

 

 

 

Добавить в Twitter

7 comments

Александр
Александр аватар
User offline. Last seen 12 часов 45 минут ago. Не в сети
Заслуженный рыболов
Зарегистрирован: 13/10/2010
Сообщения:
Баллы: 3123
Re: Быстрая уха

 Хлопцы , Вы забыли что надо обязательно кинуть в уху кусок старого сала !Без гнего ухе капец -суп!

________

     Дед

alexrom
alexrom аватар
User offline. Last seen 5 недель 2 дня ago. Не в сети
Бывалый рыболов
Зарегистрирован: 23/01/2012
Сообщения:
Баллы: 1068
Re: Быстрая уха

 За сало -правильно заметил.Можно и не совсем старое, и побольше.....

alexrom

S.E.R.B.
S.E.R.B. аватар
User offline. Last seen 13 часов 56 минут ago. Не в сети
Бывалый рыболов
Зарегистрирован: 30/05/2010
Сообщения:
Баллы: 1269
Re: Быстрая уха

Спасибо Захар за уху,следующий выезд уха с меня.

Люди,мало знающие,много говорят,а те ,которые много знают,говорят мало.                                                 &

vpngraf
vpngraf аватар
User offline. Last seen 35 недель 1 день ago. Не в сети
АдминистраторЗаслуженный рыболов
Зарегистрирован: 06/09/2010
Сообщения:
Баллы: 3527
Re: быстрая уха

Отличная Уха!

yes

ras
ras аватар
User offline. Last seen 14 часов 9 минут ago. Не в сети
АдминистраторЗнатный рыболов
Зарегистрирован: 16/03/2010
Сообщения:
Баллы: 10555
Re: быстрая уха

Зачёт! Уха Захара лучшая!!!

voland
voland аватар
User offline. Last seen 4 недели 3 дня ago. Не в сети
АдминистраторЗнатный рыболов
Зарегистрирован: 20/04/2010
Сообщения:
Баллы: 8526
Re: быстрая уха

+1 Захар в очередной раз подтвердил квалификацию. yes

 


рыбалкаГде хорошо клюёт рыба? - Где ей хорошо, там она и клюёт

Grad
Grad аватар
User offline. Last seen 4 недели 6 дней ago. Не в сети
Пионер рыбалки
Зарегистрирован: 07/07/2011
Сообщения:
Баллы: 675
Re: быстрая уха

А для меня уха быстрой не бывает. Она как произведение искуства. Напишу по свободе рецепт приготовления не какой-то ухи, а справжньої козацької юшки, которую готовлю только по  праздникам, когда собираются на природе друзья. А без друзей и без природы, в домашних условиях уха превращается в "БЫСТРОСУП". 

Случайный рецепт

Случайное фото

Случайный трофей